ミルクレープは、スポンジではなく重なったクレープ層から成るため、最後まで綺麗に食べることは挑戦的です。
また、クレープ層が重なっていることから、どのように食べるのが適切なのかが分からない方も少なくないでしょう。
この記事で、ミルクレープを正しく楽しむ方法をお伝えします。
ミルクレープの正しい食べ方
ミルクレープを食べる際に厳格なルールは存在しませんが、一般的な方法として次の3つが挙げられます。
クレープを横にして切る
食べ始める前にクレープを横に倒し、そこから切り分けることで、クレープが動いたり、クリームが飛び散ったりするのを防ぎます。
特に、フルーツが入っている場合には、この方法が食べやすくなります。
フォークで層の中間まで刺す
ケーキを倒さずにそのまま食べる場合は、上から下までフォークで突き刺すことが多いですが、ミルクレープをこのように食べると、層がずれたり、クリームが飛び出たりしてしまいます。
そこで、フォークを層の真ん中程度まで刺し、少しずつ切りながら食べると、ケーキの形が崩れにくく、ストレスフリーで食べられます。
フォークで1枚ずつ巻いて食べる
クレープの各層を1枚ずつ剥がし、それをフォークに巻き付けて食べる方法もあります。
この方法ならば、ケーキを倒すことなく、形を保ちながら食べることができます。
一枚ずつ丁寧に剥がして食べるため、時間はかかりますが、この食べ方は他のケーキでは体験できない独特の楽しみ方です。
世界各地でのミルクレープの食べ方
海外でのミルクレープの普及度についてですが、日本のように広く知られているわけではありません。
これは、ミルクレープが日本で発展したデザートだからです。
ミルクレープの名前はフランス語の「ミル・クレープ（千のクレープ）」に由来しますが、実は日本のパティシエが開発し、国内の大手カフェチェーンを通じて普及しました。
これは「ミルクとクレープの組み合わせ」というわけではありません。
海外ではあまりポピュラーではないですが、韓国のように文化交流が活発な国では普及しています。
特に韓国では、クレープを一枚ずつ剥がしてフォークで巻いて食べる方法が一般的です。
他の多くの国では、残念ながらそれほど知られていないため、食べ方も様々ですが、その中で直接かぶりつくという方法もあります。
日本では通常、お皿に乗せて提供されるため、この方法は珍しいですが、他の地域では新鮮なアプローチとして受け入れられています。
ミルクレープを食べる際のエチケットと注意点
ミルクレープを食べる際に厳密なルールは存在しないものの、一般的なエチケットとしては、周囲に不快感を与えないことが重要です。
例えば、クレープが崩れることや、断面が不揃いになるのは望ましくありません。
また、クレープを一枚ずつ剥がして食べる方法も、クリームが露出して見栄えが悪くなることから、日本ではあまり良いマナーとは考えられていません。
クレープを整然と美しく食べることが好まれます。
ミルクレープの異なる食べ方とそれによる味の変化
ミルクレープの層状の構造は、食べ方によって味の印象が変わります。
通常の切って食べる方法
この方法では、クレープとクリームの層がそのまま残るため、それぞれの風味をしっかりと感じることができます。
また、重ねられた層による食感も一緒に楽しむことができます。
層を一枚ずつ剥がして食べる方法
この方法では、フォークで上から押し込むことがないので、断面が硬くなることを避けることができます。
空気が多く触れることで、クレープが柔らかくなる傾向にあります。
さらに、一枚ずつゆっくりと食べることで、味をじっくりと味わうことができ、満足感を得やすくなります。
一般的なケーキの適切な食べ方について
ミルクレープ以外にも、ショートケーキやチーズケーキのような一般的なケーキの食べ方に適用されるマナーを紹介します。
これらのケーキでも、基本的なマナーは「崩さないこと」です。
保護フィルムの正しい取り方
ケーキについている保護フィルムは、食べる前に取り除く必要があります。
手で直接剥がすのではなく、マナーとしてはフォークを使って慎重に巻き取る方法が推奨されます。
フォークをフィルムの端に差し込み、内側に巻きながらゆっくりと剥がすことで、クリームが手につくことなく綺麗に取り除くことができます。
フィルムに付着しているクリームや他の美味しい部分を指でこそげ取るのは、マナー違反とされています。
おいしさを楽しむのも大切ですが、礼儀正しく行動することが重要です。
ケーキの初めの一口の位置
ケーキにはさまざまな形が存在しますが、各形状に応じた食べ始める順序が礼儀とされています。
- 三角形のケーキ：尖った端から食べ始めます。
- 丸形のケーキ：自分に近い側から食べ始めます。
- 四角形のケーキ：向かって左から食べ始めます。
これらの場合、他人がケーキの断面を見えないように食べることが礼儀とされています。
食べる際は、フォークを使って大きな一口にならないよう注意し、崩れそうな場合は事前に倒して食べることで、きれいに食べることが可能です。
ケーキのトッピングを移動してから食べる
例えば、ショートケーキの上のイチゴのような、目立つトッピング。
直接フォークで刺して食べたい気持ちになりますが、そのまま刺すとケーキが圧力で崩れてしまうことがあります。
このため、トッピングをケーキからお皿に移してから食べると、よりきれいに食べることができます。
まとめ
基本的にミルクレープの食べ方は自由です！
しかし、他のケーキも同様に、「エレガントに」「整然と」「洗練された方法で」といった食べ方を心掛けることにより、成熟した食べ方を目指すことができます。
特に他の人と食事する際には、マナーを守りつつ、美味しく楽しい時間を過ごしましょう。
